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Malvasia Selection ist das Ergebnis mehrerer Auswahlverfahren
nach einem traditionellen Rezept aus dem 16
Vanille und Trockenfrüchte
Aus dem Glas strömen zunächst lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten
mit zarten Noten von bitteren Mandeln
Stina Pošip Size:0.75l Malvasia Selection ist das ErgebnisHndisch geerntete Trauben, Auswahl der Trauben im Keller. Die Trauben werden vor dem Pressen gekhlt, das Pressen erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff. 50 % der Trauben werden vor der Mazeration gepresst, und 50 % nach 6 Stunden Mazeration. Kontrollierte Grung mit ausgewhlten Hefen. 80 % in Edelstahltanks und 20 % in Barriques und Holzfssern fermentiert (Sur lie Technologie). Die malolaktische Grung erfolgt ausschlielich in Barriques. Klarstellung
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